Na Argentina, comida é coisa muito séria e é ao redor da mesa que gira boa parte da sociabilidade do seu povo. Sua cozinha é uma síntese cultural de influências indígenas e mediterrâneas (espanhola, italiana e árabe) com a grande variedade de produtos agrícolas e pecuários do seu território, resultando da mescla das comidas que os imigrantes europeus trouxeram consigo com as técnicas e os alimentos típicos das culturas indígenas que já habitavam a região quando da chegada dos conquistadores espanhóis. >>>Leia mais
SÍ, LAS EMPANADAS SON ARGENTINAS!!
ou
como a Argentina conseguiu "nacionalizar" esta delícia
Embora tenha cruzado o Atlântico com os colonizadores espanhóis, a
empanada tornou-se um dos expoentes da gastronomia latino-americana,
sendo preparada,
com receitas assemelhadas, em vários países, entre outros, Chile, Bolívia, Venezuela
e Argentina.
Mas, é na Argentina que a iguaria reina absoluta, sendo
encontrada por todo o país em muitas variações, geralmente
adjetivadas com o nome da região que lhe deu origem, como, por
exemplo: empanada salteña, tucumana, mendocina, jujeña, rosariana, cordobana e criolla,
esta última, típica da região de Buenos Aires. >>> Leia mais
- para você brilhar na cozinha
Confira, abaixo, algumas receitas deliciosas
para você exercitar o seu talento culinário e agradar ao seu
paladar, da sua família e dos seus amigos. Lembre-se que, como
em qualquer receita, quanto melhor a qualidade dos ingredientes,
melhor o resultado. Anime-se e mãos à Você consegue fazer sim!!!
A Argentina é o segundo maior país da América do Sul, o quarto das Américas e o oitavo do mundo em extensão geográfica. É bonita, interessante e cheia de surpresas que encantam. Seu povo é alegre, hospitaleiro e, muito ao contrário do que faz crer a nossa tradicional rivalidade no futebol, os argentinos gostam muito dos brasileiros e nos tratam muito bem, da mesma forma que fazemos com eles quando estão aqui. >>>Leia mais
CAFÉ TORTONI
O Café Tortoni é o mais antigo da Argentina em funcionamento. Foi fundado no final de 1858, por um francês de sobrenome Touan, que tomou o nome emprestado de um estabelecimento do Boulevard des Italiens, onde se reunia a elite da cultura parisiense do século 19. No final do século, o bar foi adquirido por outro francês - Celestino Curutchet, e artistas e intelectuais ganharam um lugar privilegiado no café, pois, como dizia Monsieur Curutchet, eles gastavam pouco mas conferiam brilho e fama à casa.
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CARNE DE CORDEIRO
Saborosa, suculenta, nutritiva e versátil, a carne de cordeiro ocupa um posto destacado entre os alimentos mais consumidos em boa parte do mundo. Trata-se de uma carne delicada, palatável, sem gordura saturada e de digestão fantástica. Sinônimo de sofisticação, a carne de cordeiro é sempre associada a ocasiões festivas e especiais.
