A comida está intimamente ligada à identidade e cultura de cada
povo, sendo um bom caminho para conhecê-los e, de alguma forma,
nos aproximarmos deles.
Aqui, apresentamos um pouco das cozinhas dos diversos povos do
mundo, suas principais receitas, hábitos e tradições. Contamos
com isso, contribuir não apenas com conhecimento mas, também,
para uma confraternização humana universal através de algo tão
delicioso quanto o bem comer.
Massa fina, levemente frita na manteiga e recheada, a crepe francesa (la
crêpe, em francês) é uma tradição da cozinha popular da França e
a principal comida de rua de Paris, onde são vendidas em bancas espalhadas
por toda a cidade. Nasceu na Bretanha, no Norte do país, nas mesas simples
dos camponeses, mas, na Capital, foi alçando vôos mais altos conforme foram
se sofisticando os recheios. De Paris, ganhou o mundo e conquistou adeptos
nos quatro cantos do planeta.
Nas ruas de Paris, as crepes são preparadas à vista dos clientes. No vídeo
acima, você vai assistir como acontece essa preparação.
Saiba mais sobre as crepes e veja a receita da
massa básica para você preparar a sua própria crepe, doce e/ou salgada,
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