mauro holanda faz exposição fotográfica em porto alegre

novembro/2008 - Reconhecido como um dos mais importantes fotógrafos especializados em gastronomia do País, Mauro Holanda estreou no dia 25 de novembro, em Porto Alegre, uma mostra inédita com trabalhos autorais que voam para longe do recato normalmente associado às fotos de alta cozinha.

A exposição Alma Descarnada, aberta a público entre 26 de novembro e 31 de janeiro no Centro Cultural Erico Veríssimo, exibe os diversos momentos dos insumos básicos da alta culinária – um maço de peixes, alegorias com pés de galinhas e cordeiros prontos a entrar na vinha d’alhos se misturam a outros registros fotográficos que, por sua crua honestidade, não deixam dúvidas quanto ao objetivo do fotógrafo.

“É só uma experiência estética”, diz Mauro Holanda, “que, no entanto, confronta as pessoas com a realidade por trás dos pratos que elas recebem na sala de jantar ou nas mesas dos restaurantes. Vivemos em uma sociedade cindida que já não sabe o que de fato é a comida – muita gente olha com gula o bife noix no prato mas faz questão de esquecer o boi. Isso não é nada bom.”

Conhecido pelo requinte de seu trabalho no mercado gastronômico de luxo, Holanda diz que ao longo de 20 anos fotografando delícias da mesa aprendeu que só há vantagens em ver as coisas como elas são de fato. Foi essa franqueza que levou seus registros ao Érico Veríssimo. Durante um workshop ministrado por ele há alguns meses na capital gaúcha, um dos atentos ouvintes era o estudioso de fotografia e ex-diretor do Centro Georges Pompidou de Paris, François Barré.

Encantado com as fotos mostradas por Mauro no evento, Barré não sossegou até ganhar uma reprodução assinada. O ex-diretor da Arquitetura e Patrimônio do Ministério da Cultura francês também insistiu com um amigo brasileiro, o artista plástico Alfredo Aquino, que cuidasse de criar uma exposição com “aquelas fotos inusitadas”. Aquino não só topou como se tornou curador da mostra.

O resultado é o que os gaúchos poderão conferir durante dois meses nas grandes ampliações levadas por Mauro Holanda de seu estúdio no bairro da Bela Vista, em São Paulo, para Porto Alegre. Para os paulistas, aliás, só resta esperar. Holanda diz que há contatos preliminares com dois ou três espaços culturais de São Paulo interessados em exibir a mostra – mas só no ano que vem.

Tomara, então, que no ano que vem os paulistanos também possam ver a exposição por aqui.
 

Serviço
Mostra fotográfica Alma Descarnada
Local: Centro Cultural Erico Veríssimo / Sala O Arquipélago
Rua dos Andradas 1223 - Centro - Porto Alegre
Em exposição de 26 de novembro de 2008 a 31 de janeiro de 2009
Visitação: de terças a sextas-feiras das 10h às 19h sábados das 11h às 18h