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Como toda hortaliça, as flores, também,
aportam grandes quantidades de nutrientes ao organismo,
sendo o seu consumo, portanto, importantíssimo para a saúde
em todas as idades.
Embora a abundância de produtos de boa qualidade e preços
baixos aconteçam de junho a setembro, a oferta de todos os tipos é bem
distribuída no ano.
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