POR DENTRO DO QUE ACONTECE PELO BRASIL
Nas últimas duas décadas a Gastronomia conquistou um grande
espaço no interesse dos brasileiros e, conseqüentemente,
assistimos ao crescimento do mercado como um todo, com novos
ingredientes, restaurantes, empórios e mercados, eventos,
escolas, mídias e profissionais especializados.
Também, vimos crescer o interesse pelos nossos saberes e
tradições culinárias, suas histórias e o interesse pelo
próprio Brasil. Tudo isso é muito lindo, muito estimulante,
muito enriquecedor para todos nós, para a Nação brasileira e
para a Cultura Gastronômica do nosso País, que, cada um de
nós, a seu modo e a seu tempo, ajuda a construir.
Aqui nesse espaço do CORREIO GOURMAND, totalmente dedicado a
notícias sobre a
Gastronomia no Brasil, você encontrará um pouco desse grande movimento que,
além de crescer e valorizar o nosso País,
vem tornando nossas mesas cada dia mais gostosas.
Boa leitura!!
