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OSTERLAMM - Carneirinho de Páscoa
Tia Romilda
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Categoria:
Sobremesa/Lanche
Tipo de Cozinha: Alemã
Rendimento: 3 unidades
(forminhas alemãs)
4 a 6 (em forminhas comuns de tamanho
pequeno)
Tempo de Preparo:
60 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil |
Ingredientes:
250gr de manteiga
250gr de açúcar
1 colher de sopa de açúcar vanilado
375gr de farinha
Raspas da casca de 1 limão
5 colheres de sopa de leite
2,5 colher de chá de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro, para polvilhar
3 formas em formato de cordeiro (as da receita são alemãs, e não existem no Brasil. mas você pode usar outra forma comum em formato de cordeiro, ou de outro bichinho que lhe agrade)
Modo de Preparo
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Bata a manteiga com o
açúcar e o açúcar vanilado até ficar cremosa.
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Acrescente os ovos,
continue batendo, acrescente as raspas da casca de limão
e a farinha de trigo peneirada.
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Junte o leite com o
fermento e continue mexendo, suavemente, até incorporar.
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Divida a massa em 3
formas, previamente untadas com manteiga e polvilhadas
com farinha de trigo.
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Leve ao forno
pré-aquecido a 200 graus e asse por, aproximadamente, 40
minutos.
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Depois de pronto,
retire as figuras das formas com muito cuidado e deixar
esfriar (de preferência sobre uma grade para bolo ou
mármore).
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Depois de frio,
polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.
As formas:
As formas usadas nessa receita são alemãs, em metal:
Mas, também, existem em latex, como mostra a figura abaixo:
Caso não encontre nada parecido por aqui, você pode usar formas comuns mesmo, como o modelo abaixo:
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Para saber onde
comprar os endereços dessa receita,
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