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INGREDIENTES
½
kg de arroz
2 colheres de sopa de azeite de oliva
100grs de cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
sal a gosto
500ml de água
250ml de cachaça
Modo
de Fazer
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Lave
bem o arroz e escorra.
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Numa
panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite um pouco. Acrescente o
arroz e o sal e mexa, fritando-o bem.
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Coloque
a cachaça e misture até que evapore. Depois coloque a água e mantenha o
fogo alto até a água começar a secar.
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Quando
começar a se formar pequenos buraquinhos na superfície do arroz, mexer
com um garfo e desligar o fogo.
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Mantenha
a panela fechada até a hora de servir.
Sirva
como acompanhamento dos mais variados pratos.
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