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Chef Robert Iacovone
Cuvée Restaurant
New Orleans - Estados Unidos"
Virgínia Brandão
Natural de Worcester, Massachussets, o Chef Robert Iacovone é graduado
pelo Culinary Institute of América de Nova Iorque e possui o certificado
de primeiro nível da Court of Sommeliers de Londres.
Iniciou sua carreira culinária na Flórida (PGA Resort National & SPA em
Palm Beach Gardens e foi também Chef executivo no Booking Table Café em
South Beach. Atualmente é Chef Executivo do consagrado restaurante Cuvée
de New Orleans.
Segundo o crítico William Grimes do The New York Times, "bons vinhos podem
ser degustados em Nova Iorque, mais jamais uma comida como no Cuvée". Já o
New Orleans Magazine apontou o Cuvée como o restaurante do ano de 2006.
CUVÉE
322, Rue Magazine
New Orleans - Louisiana - EUA
Fone: [00xx34] 972 150 457
Preço: média de US$ 100 por pessoa
www.restaurantcuvee.com/cuvee_home.html
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