Gastronomia é um tema bem amplo que vai muito além da cozinha e, mesmo, da mesa. A gastronomia um enorme e fascinante universo, que passa pelos ingredientes, pelos utensílios, equipamentos e saberes humanos. Pela História, Geografia e até Religião. Difícil pensar em algo que, de alguma forma, não se relacione com os prazeres da boa mesa (ou com a falta deles).
Alimentar o conhecimento, o saber gastronômico, é o grande objetivo e desafio do Correio Gourm@nd, porque esse é um caminho imprescindível e altamente produtivo para o aprimoramento do paladar. E, quanto mais apurado o seu paladar, mais você usufruirá das delícias que a gastronomia pode proporcionar.
Aqui, no caderno Cultura Gastronômica você vai encontrar os mais variados temas, normalmente interligados a outros temas correlatos que vão complementando a informação inicial, sempre, também, com receitas gostosas para alimentar também o corpo, que ninguém é de ferro!
Boa leitura!!
