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PROGRAMA DE QUALIDADE DO CAFÉ -
PQC
ABIC
Para
impulsionar o consumo do café através da melhoria da qualidade do
produto, a Associação Brasileira da Indústria do Café - ABIC -
instituiu, em 1989, o Programa do Selo de Pureza, cujo sucesso é
reconhecido mundialmente.
Em 2004, reforçando ainda mais a estratégia, ABIC lançou o Programa de Qualidade do Café
- PQC.
Uma das finalidades desse Programa é informar a qualidade do café que está
sendo oferecido ao consumidor, além de permitir que ele possa identificar o tipo de
grão utilizado por cada marca e, com isso, escolher o sabor que mais
lhe agrada.
Baseado na premissa de que oferecer qualidade é a melhor forma de
estimular o consumo, o PQC consolidou-se como elo de confiança entre a indústria e os
consumidores, e pretende avançar na conquista de produtos cada vez melhores
e mudar a percepção do consumidor fazendo com que este abandone a
crença de que os cafés são todos iguais.
A adesão ao programa significa um
comprometimento da empresa produtora com a adoção de padrões de
qualidade da matéria-prima, manutenção de sabor ao longo do tempo, além
de boas práticas de fabricação.
O selo do PQC na embalagem indica
que:
1- O produto foi produzido de acordo com normas do programa de
qualidade.
2- A bebida foi analisada e avaliada por provadores especializados na
área de degustação.
3- A empresa foi auditada e certificada por técnicos credenciados pela
ABIC.
As marcas certificadas pelo Programa de Qualidade são monitoradas.
Amostras dos produtos são coletadas no mercado e enviadas para
laboratórios especializados e credenciados.
Mais informações -
www.abic.com.br
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