USOS
- Utilidade do sal em diversas
situações
COZINHA
QUEIJOS -
Mofos (fungos) se desenvolvem nos queijos, mesmo naqueles que não
desejaríamos ver mofados. Para evitar o mofo, antes de colocar o queijo na
geladeira, enrole-o em um pano umedecido em água salgada
ÁGUA FERVENTE -
Não, não vamos ensinar como ferver água. Mas o sal é condutor de calor.
Assim, para esquentar mais rapidamente a comida, ponha-a num prato sobre
uma panela com água, com um pouco de sal, e aqueça-a.
PROTEÇÃO CONTRA
FORMIGAS - Não deixe as formigas fazerem um piquenique em sua
casa. O sal as manterá afastadas do chão da cozinha e do balcão da pia.
O segredo é borrifar sal ao longo dos rodapés, nos cantos dos cômodos e
nos balcões dos armários.
GELADEIRAS -
Sal e solução de bicarbonato de sódio limpam e perfumam o interior de
sua geladeira, com a vantagem de não arranhar o esmalte como o fazem
alguns produtos mais fortes de limpeza.
PRATOS DE OVOS -
O sal torna melhor o sabor dos ovos e facilita, também, a
limpeza da louça suja de ovo. Imediatamente após o café da manha,
borrife sal nos pratos para então lavá-los quando você tiver tempo.
PANELAS ENGORDURADAS
- Panelas de ferro engorduradas poderão ser facilmente lavadas
se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel.
XÍCARAS -
Uma esfregada rápida com sal de mesa removerá as mais resistentes
manchas de chá em suas xícaras.
LIMPADOR DE FORNO -
Você confiaria no sal e na canela? Não como um presente ao
paladar, mas como um excelente restaurador do forno? Pois bem, o sal e a
canela eliminam o cheiro de comida queimada. Borrife-os enquanto estiver
quente. Quando seco, remova as manchas de sal com uma escova dura ou
pano.
COMIDA QUEIMANDO? -
Jogue sal rapidamente sobre a comida ou sobre a gordura quando estiverem
incendiando. Nunca use água. O sal extinguirá as chamas.
"AROMATIZANTES"
SALGADOS - Acredite se quiser, o sal pode perfumar as garrafas
térmicas, moringas ou outros recipientes fechados. Vegetais de aroma
forte serão suavizados se forem colocados por 2 ou 3 minutos em água
fervente (depois lave-os por 2 ou 3 minutos em águas fervente (depois
lave-os e cozinhe-os com o tempero de sua preferência). As aves
domésticas ficam mais saborosas se esfregadas com sal, por dentro e por
fora, antes de serem colocadas para assar. Retire o amargo das
cafeteiras enchendo-as com água e adicionando 4 colheres de sopa de sal.
Depois enxagüe-as em água corrente. Perfume o hálito, após comer
cebolas, mordendo uma ou duas fatias de limão bem salgado. O cheiro
desagradável de cebola, e eventuais manchas de frutas e legumes nas
mãos, poderão ser retirados com sal.
SAL PARA GOURMETS -
Revigore as saladas borrifando sal antes de servi-las. Se você colocou
sal demais na sopa, recupere-a, colocando fatias de uma ou duas batatas
para absorver o excesso (depois é só retirar as batatas e usá-las para
outra finalidade). Esfregue a grelha com um pequeno saco de pano cheio
de sal para evitar que fique grudando e queimando. Use o mesmo artifício
quando fritar peixe, borrifando antes a grelha com um pouco de sal.
LIMPANDO TUDO EM
VOLTA - Para tirar o cheiro e evitar que o cano da pia da
cozinha fique entupido pela gordura, use uma salmoura concentrada.
Esfregue as tábuas de pão e de cortar, não pintadas, com um pano
embebido em sal, depois de terem sido lavadas com sabão e água; elas
parecerão mais novas. As vassouras novas se conservam mais, se
mergulhadas em água salgada quente. E você pode dar vida nova às
esponjas, colocando-as em água fria salgada, após serem usadas.
Conheça também alguns
outros interessantes usos do sal dentro de casa:
Sala
Banheiro
Lavanderia
Quintal
