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LEITE DE COCO
O leite de coco é
extraído da polpa fresca ralada e prensada. É considerado um alimento
bastante saudável por não possuir colesterol, além de ser rico em ferro,
carboidratos, lipídios, proteínas, sais minerais e vitaminas. O leite de
coco possui, por exemplo, mais selênio, ácido fólico e vitamina E do que o
creme de leite e algumas frutas como acerola, maracujá, graviola e abacaxi.
Graças às suas propriedades antioxidantes, mineralizantes e energéticas
ajuda no combate à arteriosclerose e na formação de radicais livres,
evitando o envelhecimento celular.
Além das vantagens nutricionais, o leite de coco é um produto barato, fácil
de ser encontrado e capaz de deixar todas as receitas do dia-a-dia muito
mais ousadas e saborosas! Frango, carnes, peixes, acompanhamentos, saladas,
sobremesas. Tudo fica mais gostoso e saudável! Aos adeptos de uma comidinha
mais leve, basta utilizar a versão light.
PRINCIPAIS
COMPONENTES NUTRICIONAIS DO LEITE DE
COCO
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Quantidades por
porção de 100g |
% Ingestão
diária recomendada |
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Valor calórico |
240 Kcal |
9,60 |
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Carboidratos
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5,20 g
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1,38
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Proteínas
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3,20 g
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6,40
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Colesterol
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0 mg
|
0 %
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Fibra Alimentar
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2,2 g
|
7,33
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Cálcio
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16,00 mg
|
2,00
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Ferro
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1,64 mg
|
11,71
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Sódio
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15,00 mg
|
0,63
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Selênio
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6,20 mcg
|
9,54
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Potássio
|
263,00 mg
|
13,15
|
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Magnésio
|
37,00 mg
|
12,33
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Fósforo
|
800,00 mg
|
12,50
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Vitamina E
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0,730 mg |
7,30 |
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Vitamina C |
10,40 mg
|
17,30
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Ácido Fólico
|
16,10 mcg
|
8,05
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* Valores
diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias. |
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Receitas com leite de
coco:
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