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Por trás de cada coisa que comemos ou bebemos
existe uma vastíssima cadeia de fatores que se
conjugam para que aquele alimento ou bebida
exista e chegue até nossas mãos. Do agricultor
no campo, aos cientistas nos laboratórios de
tecnologia de ponta; das indústria de
equipamentos às alimentícias; do distribuidor
atacadista ao cozinheiro, e por aí vai.
Com papel decisivo nessa cadeia que compõem o
universo gastronômico, o marketing funciona
alinhavando todos os seus fatores na busca,
eterna, de um equilíbrio do mercado, através
percepção das tendências, aproveitamento das
oportunidades e potencialização dos resultados;
da satisfação das demandas do consumidor, e
respondendo aos objetivos financeiros e
mercadológicos das empresas de produção ou
prestação de serviços. Em suma, visando a
construção de um satisfatório relacionamento a
longo prazo no qual indivíduos e grupos obtêm
aquilo que desejam e necessitam.
Tal relevância, também, faz dele um tema
obrigatório aqui no CORREIO GOURMAND e você vai
encontrar abaixo muitas matérias interessantes.
Confira!!
