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ELVI em
Ao longo de
mais de 50 anos de atividade, Parceria tem
sido a palavra chave no relacionamento da
ELVI com seus clientes, fornecedores,
funcionários e instituições do setor
alimentício. Essas parcerias se estabelecem
não apenas no âmbito comercial, mas também,
em investimentos para o desenvolvimento dos
profissionais da área, como, por exemplo, a
doação de equipamentos para a estruturação
de cozinhas-escola, ou a montagem de áreas
de treinamento dentro de feiras de negócios
por todo o País.
E, como "a
gente não quer só comida", a ELVI, também,
investe em projetos culturais como o Correio
Gourmand, focado na difusão da cultura
gastronômica e a Camerata Darcos, de música
clássica, através dos quais vem realizando
diversos projetos.
Um desses
projetos, foi o "Café, Chocolate e Mozart" em
que a ELVI
participou, junto com a Associação Brasileira da Alta
Gastronomia (ABAGA),
a Associação Brasileira da Indústria de Café
(ABIC) e com o Restaurante Fazenda MC - Red
Angus de uma tarde de confraternização,
comemoração e arte, regada a aromas e
sabores.
Idealizado
pelo chef Jorge Monti, presidente da ABAGA,
"Café, Chocolate e Mozart" aconteceu dia 20 de agosto, no complexo
gastronômico Fazenda MC - Red Angus, em São
Paulo, com três importantes objetivos:
- a
apresentação da equipe brasileira que, pela
primeira vez, participará do Gran Concurso Maya Latinoamericano de
Repostería, no México, concorrendo, também,
a uma vaga Coupe du Monde de la
Pâtisserie, o mais importante concurso de
Confeitaria do Mundo, chance, também,
inédita, para os profissionais brasileiros;
- o anúncio da
homologação do processo de certificação de
qualidade do Café Eloy, produzido pelo grupo
Fazenda MC pela Associação Brasileira da
Indústria do Café.
- A
apresentação dos planos da ELVI para a Nova
Equipotel, e do mega-stand que a empresa vai
levar para a feira que acontecerá entre os
dias 15 e 18 de setembro próximos, no Parque
Anhembi, em São Paulo.
Para
abrilhantar ainda mais o evento, a Camerata
Darcos, sob o comando do violonista Paulo
Paschoal, apresentou um belo
repertório de Mozart, especialmente
escolhido para a ocasião. A Camerata estava
composta por 8 músicos - 4 violinos, 2
violas e 2 violoncelos - e contagiou a platéia com a música de um dos maiores
compositores clássicos de todos os tempos.
Como não
poderia deixar de ser, sobretudo numa festa
tão "gastronômica", o cardápio foi de dar
água na boca. Começou com uma degustação do
Café Eloy acompanhado dos irresistíveis
chocolates suíços da griffe Callebaut e um
coquetel a base de salmon e caviar, regado a
Prosecco encerrou a primeira edição do
"Café, Chocolate e Mozart", que foi
prestigiado por cerca de 200 convidados,
todos profissionais ligados ao segmento -
empresários, executivos, chefs de cozinha,
professores, jornalistas e dirigentes de
entidades do setor.
"Café,
Chocolate e Mozart festeja um importante
marco da Confeitaria nacional e reflete o
amadurecimento desse segmento da nossa
gastronomia e de seus profissionais, hoje em
condições de competir entre os melhores do
mundo. A ELVI se sente orgulhosa de
participar dessa festa, ainda mais porque, também, comemoramos mais uma conquista do
empresário Eloy Tuffi e do Grupo Fazendas MC
que, além de cliente, tornou-se um amigo pelo
qual torcemos muito", diz João Cambreúva Jr,
gerente comercial da empresa.
Sérgio Frota,
gerente de expansão da ELVI, explica que faz parte
da filosofia da empresa estender o
relacionamento com os clientes para além do
momento da venda. Por isso, sempre que uma
oportunidade aparece, a ELVI faz questão de
apoiá-los e participar. "Nós entendemos
que a nossa função, também, é trabalhar pelo
sucesso de nossos clientes e do setor como
um todo, prestigiando suas conquistas e
investindo no aprimoramento dos
profissionais do segmento. Além disso, a
ELVI preparou-se com muito esmero para a
Equipotel desse ano, e esse é mais um bom
motivo de comemoração", afirma ele.
CAMERATA DARCOS no "Café Chocolate e Mozart
Restaurante Fazenda MC - Red Angus
Misto de churrascaria, cafeteria, hamburgueria, boutique de carnes e
adega, o Complexo Gastronômico Fazenda MC - Red Angus é um espaço
reservado para pessoas de bom gosto e apreciadoras da boa mesa, onde você pode degustar a carne bovina Red Angus Beef
reconhecida devido a sua maciez, suculência e sabor como a
melhor carne do mundo.
Localizado no bairro de Pinheiros,
em São Paulo, a casa ocupa um prédio de 3
mil metros quadrados, onde funcionou o Trago
Nosso, antigo point paulistano. O espaço foi
totalmente reformado, ganhou cozinha ELVI, decoração
requintada e uma equipe de profissionais de
primeira linha.
R. Henrique
Schaumann, 251
Pinheiros - São Paulo - SP
Fone: (11)
3775-5001
de seg. a sáb.:
12h00 as 15h00 e
19h00 as 24h00
domingo: 12h00 as 16h00
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