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ELVI FESTEJA PRÊMIOS DA PÃO
& CIA
Quando foi fundada, em 1982, na cidade de
Belo Horizonte, Minas Gerais, a rede de
padarias
Pão & Cia trazia um conceito totalmente
inovador, com diversos
diferenciais
competitivos:
uma grande variedade de produtos exclusivos,
produzidos de forma artesanal, com
fermentação natural e sem uso de aditivos ou
conservantes;
um desenho
inédito, para atender ao sistema de auto
serviço; pisos, expositores, iluminação,
cores, tudo projetado para que o cliente não
tivesse vontade de ir embora logo, e para se
valorizar os produtos,
e gestão empresarial, embasada nos
conhecimentos de varejo de seu criador, o
mineiro Hélio Valadão.
Tudo deu tão
certo que acabou virando uma franquia e,
hoje, a Pão & Cia - Padaria e Cafeteria -
conta com 23 lojas, espalhadas por 11
Estados brasileiros, todas muito bem
sucedidas.
As franqueadas
de Manaus (AM), comandada por Luiz Carlos
Viana Rodrigues, um dos primeiros
franqueados da marca mineira em todo o País,
e Natal (RN), dos economistas José de
Anchieta Júnior e Ricardo Coelho da Fonseca,
ambas clientes da ELVI, destacam-se nesse
conjunto pela quantidade de vezes que
conquistaram um dos títulos mais cobiçados
pelos proprietários do varejo alimentício -
o de melhor da cidade, concedido pela
revista Veja. Em 2008, mais uma vez, ambas
foram premiadas - Manaus como o "Melhor Pão"
e "Melhor Sanduíche", e Natal com o "Melhor
Pão".
"Para a ELVI é
sempre uma alegria e um desafio assistir ao
sucesso de nossos clientes. Alegria por ver
o bom trabalho ser recompensado, desafio
porque nos estimula a produzir equipamentos
cada vez melhores, que contribuam
efetivamente para esse sucesso", diz José Sola Bettini,
filho do fundador e atual presidente da empresa.
Sérgio Frota,
gerente de expansão da ELVI, explica que o
setor da panificação passou por uma grande
transformação na última década, o que exigiu
que os equipamentos fossem, também,
reformulados, para atender às novas demandas
desse mercado. "Nós estamos prontos para
atender às panificadoras de todo o Brasil
com o que há de melhor e mais moderno para
esse segmento, para o qual vimos dedicando
uma atenção muito especial", afirma ele.
"Toda a
"Família ELVI" parabeniza os vencedores e
une-se a eles na comemoração de mais essa
grande vitória", resume,
Luciano Sola, diretor financeiro da empresa,
fazendo espocar uma Cava espanhola em
homenagem à Pão & Cia.
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