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Para você brilhar na cozinha
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Apoio cultural:
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Cozinhar, assim como comer, pode ser
um grande prazer.
Confira, nas categorias ao lado, as
deliciosas receitas que selecionamos
para você. Há de vários tipos, para todos os gostos, algumas bem
econômicas outras mais dispendiosas, mas todas contribuirão
para você desfrutar ao máximo o prazer de cozinhar, elaborar
cardápios e usufruir o melhor da boa mesa.
Se você, ainda, não é nenhum craque na cozinha não se deixe
intimidar e não tenha medo de experimentar.
Todas as receitas do CORREIO GOURMAND são muito bem explicadas e vai
dar tudo certo.
Mãos à obra e bom apetite!
VEJA TAMBÉM:
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Para saber como esterilizar vidros para acondicionar
conservas,
CLIQUE AQUI.
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GELÉIA DE PÉTALAS DE ROSA
Tia Romilda
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Categoria: Lanche, sobremesa, ingrediente para confeitaria
Tipo de Cozinha:
sem bandeira
Rendimento:
+ ou - 750g
Tempo de Preparo:
180 minutos
Grau de
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
1kg de pétalas de rosas orgânicas
(cultivadas sem uso de agrotóxicos ou adubos químicos)
vermelhas ou cor-de-rosa
- o ideal é que sejam bem perfumadas e você mesmo possa
colhe-las pela manhã, ainda midas de orvalho.
1kg de açúcar cristal ou refinado
1 litro de água de qualidade
Caldo de dois limões médios
Modo de Fazer
brancas da base das
pétalas, pois elas amargam ao serem mastigadas.
Numa vasilha funda, coloque o
litro de água, o caldo dos dois limões e deixe
as pétalas de molho por duas horas.
Depois, bata tudo no
liquidificador até triturar as pétalas.
Despeje a mistura numa panela, leve ao fogo
baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos,
mexendo de vez em quando.
Acrescente o açúcar, misture bem para que ele se
incorpore totalmente e continue mexendo sem
parar até aparecer o fundo da panela.
Retire do fogo e envase imediatamente
em frascos esterilizados.
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Para saber
onde comprar
os ingredientes
desta receita,
CLIQUE AQUI. |
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