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BOMBOM
DE COCO COBERTO DE CHOCOLATE |
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Categoria:
Lanche/Sobremesa
Tipo de Cozinha: sem bandeira
Rendimento: 80 bombons
Tempo de Preparo: 5 horas (total)
Grau de Dificuldade: Fácil |
Ingredientes:
50g de
coco ralado úmido e adoçado
1 garrafinha (200ml) de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de ácido cítrico
1 colher (café) de essência de baunilha
5 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1kg chocolate ao leite cobertura
Modo
de Fazer
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Misture delicadamente
o coco ralado úmido e adoçado com o leite de coco.
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Junte o leite
condensado, o amido, a essência de baunilha, o ácido
cítrico e vá colocando aos poucos o açúcar de confeiteiro.
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Forme barrinhas e
deixe sobre o papel alumínio untado.
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Ponha na geladeira
para ficar mais firme.
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Derreta o chocolate em
banho-maria ou no microondas de 6 a 7 minutos na potência
média.
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Resfrie (com choque
térmico) e banhe as barrinhas. Se quiser, utilize fôrmas.
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