BOLO DE FRUTAS

Queijos Tirolez

Ingredientes
 

Massa

1 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
3 gemas
Raspas de um limão
½ maçã ralada no ralo grosso
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
½ xícara de chá de suco de laranja
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

400gr de queijo minas frescal cremoso
3 colheres de sopa de açúcar
frutas a gosto (morango, uva, kiwi, manga) cortadas em pedaços

Modo de Preparo

Massa

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

• Unte a enfarinhe uma forma de furo central média.

• Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, até obter um creme.

• Junte as raspas de limão, a maçã e misture.

• Acrescente a farinha, o sal e o suco de laranja.

• Junte delicadamente as claras e o fermento.

• Coloque na fôrma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

• Deixe esfriar e desenforme sobre um prato.

Cobertura

• Bata o queijo minas frescal cremoso com o açúcar até dissolver bem.

• Espalhe sobre o bolo e decore com as frutas

Dica: Para o recheio do bolo, você pode utilizar mais uma embalagem queijo minas frescal cremoso batido com açúcar como na cobertura.

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