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molho de
tomates para pizza
Tia Romilda
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Categoria: Guarnição para Pizza
Tipo de
Cozinha: Italo-brasileira
Rendimento: 500 ml
Tempo de Preparo:
30
minutos
Grau de Dificuldade:
Fácil |
As regras básicas para o preparo de uma boa pizza são poucas, portanto, os ingredientes devem ser de altíssima qualidade. Uma boa pizza tem massa crocante por fora e macia por dentro, sal na medida certa, molho de tomates cremoso e cobertura na dose certa, sem exageros. Do ponto de vista nutricional, a pizza é um alimento completo: carboidratos na massa, vitaminas e sais minerais nos tomates e proteínas nos queijos o que fornecem uma boa dose de energia.
Ingredientes
1 kg de tomates maduros
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
Modo
de Fazer
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Lave bem os tomates;
-
Retire a pele e as
sementes (veja:
Como tirar a pele do tomate);
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Passe-os numa
peneira grossa ou bata levemente no liquidificador;
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Acrescente o sal e
orégano;
-
Utilize como
solicitado na receita.
Dica: Utilize o
que sobrar, se sobrar, em outra receita qualquer que utilize molho de
tomate.
Veja, também:
Molho de
Tomate "Funzionale" para Pizza
Receita de Massa
Básica para Pizza,
clique aqui.
Receita de Massa "Funzionale" para
Pizza,
clique aqui.
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Para saber onde
comprar os endereços dessa receita,
clique aqui. |
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