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Categoria:
Entrada/Prato Principal
Tipo de Cozinha: Italiana
Rendimento: 04 porções
Tempo de Preparo:
30 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil |
INGREDIENTES
400 g de
brócolis cozidos
350 g de
massa seca tipo "fusilli"
120 g de
queijo gorgonzola
1 dente de
alho
Azeite de
oliva extravirgem
Sal
Modo
de Fazer
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Em uma panela
grande, cozinhar a massa em bastante água fervente e salgada.
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Enquanto isso,
cortar com uma boa faca os brócolis e levá-los em fogo alto em uma
frigideira grande com um pouco de azeite extra virgem, um dente de alho
picado e uma pitada de sal.
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Após alguns minutos,
adicionar o queijo gorgonzola em pedacinhos e uma concha de água do
cozimento da massa.
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Escorrer a massa al
dente e juntar os “fusilli" ao molho preparado. Saltear a massa na
frigideira para que esta ganhe sabor, misturando bem ao molho.
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Transferir tudo para
um recipiente adequado e servir bem quente
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