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Spaghetti à Italiana
Chef Avanaldo Paiva
Restaurante Villa Távola
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Categoria:
Prato Principal
Tipo de Cozinha: Italiana
Rendimento: 04 porções
Tempo de Preparo:
30 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil |
INGREDIENTES
01
xícara de azeite de oliva
01 colher de sopa de alho picado
01 colher de sopa de cebola picada
200gr de lingüiça calabresa picada
200gr de filet mignon picado
01 colher de orégano
01 colher de sopa de salsa picada
01 xícara de azeitonas pretas sem caroço picada
500ml de molho de tomate natural
500gr de spaghetti cozido (1 pacote de macarrão)
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo
de Fazer
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Numa frigideira, coloque o
azeite e, em seguida, a calabresa picada;
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Frite por alguns minutos e
acrescente o filet mignon picado. Continue fritando por mais alguns
minutos;
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Acrescente o alho, a cebola e
frite tudo por mais alguns minutos até a carne, e a calabresa ficarem no
ponto;
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Depois, coloque o molho de
tomate, o orégano e as azeitonas pretas picadas;
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Deixe o molho ferver por mais
uns minutos e acrescente o spaguetti, misturando bem até o molho
incorporar bem na massa;
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Por último, salpique a
salsinha picada;
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Sirva em seguida.
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